INSTALLATION & MAINTENANCE
DE CUISINES PROFESSIONNELLES
au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes
au service de cuisines d’exception
Depuis 1948, Martinon met son expertise au service des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Implantée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, à Lyon et dans ses alentours, notre entreprise accompagne depuis plus de 70 ans chaque évolution de la cuisine professionnelle, des innovations technologiques aux nouvelles méthodes culinaires.
Portée par une équipe de 55 collaborateurs passionnés, Martinon aménage et réalise des cuisines sur-mesure, alliant exigence technique, réactivité et sens du service. Notre union au Groupe Odice renforce encore notre capacité à innover et à vous proposer des solutions toujours plus performantes, sans jamais renier nos valeurs de proximité, de confiance et d’accompagnement personnalisé.
Notre promesse : vous offrir l’excellence technique, avec la souplesse et la réactivité d’une entreprise à taille humaine.
Passion, savoir-faire et exigence
60
Collaborateurs engagés
et passionnés
38
Techniciens SAV et monteurs
70
Ans d'expérience
186
Cuisines réalisées
en 2024
12K
Interventions SAV/an
LE GROUPE ODICE
Région Provence Alpes-Côte-D'Azur
Marseille (13)
Villeneuve (04)
De la passion familiale à l’excellence gastronomique, nous concevons des cuisines sur-mesure pour chefs étoilés, groupes hôteliers, palaces et lieux d’exception. Un savoir-faire reconnu, un accompagnement total, une exigence partagée.
PROVENCE FROID
Grimaud (83)
Fréjus (83)
SVR ÉQUIPEMENT
Briançon (05)
Gap (05)
ALTECC
DIMCO
Monaco
Saint-Jeannet (06)
Porto-Vecchio (2A)
Région Auvergne Rhône-Alpes
La Bathie (73)
Contamine-sur-Arve (74)
SAVEC
Lyon (69)
MARTINON
Région Nouvelle Aquitaine
Floirac (33)
FROID CUISINE 33 & CREAT SERVICES
LE GROUPE ODICE
Région Auvergne Rhône-Alpes
MARTINON
Lyon (69)
La Bathie (73)
Contamine-sur-Arve (74)
SAVEC
Région Nouvelle Aquitaine
Floirac (33)
FROID CUISINE 33 & CREAT SERVICES
NOS MÉTIERS
UN ACCOMPAGNEMENT DE A À Z
Agencement
Des équipes d’ingénieurs et techniciens bureaux d’études d’exécution accompagnent les architectes et bureaux d’études techniques ou le maître d’ouvrage directement.
Exécution
Des techniciens spécialisés dans
l’installation de toutes les gammes de matériels de cuisine. Des conducteurs de travaux et planification qui assurent la liaison avec la maitrise d’oeuvre et les autres corps d’état.
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SAV
Un SAV dédié pour la maintenance et le dépannage de toutes les installations de chaque entité du groupe avec des techniciens spécialisés. Option d’astreinte disponible 24h/24, 7j/7, 365 jours par an.
NOS RÉALISATIONS
Découvrez notre savoir-faire à travers des réalisations emblématiques menées par Martinon à Lyon et dans toute la région Auvergne-Rhône-Alpes, ainsi que par la société du Groupe Odice, dont Savec, implantée à La Bâthie (73) et à Contamine-sur-Arve (74). Aménagement de cuisines professionnelles, installations techniques, maintenance et solutions sur mesure : chaque projet reflète notre exigence de qualité et notre passion pour l’excellence.
L'ATELIER DES AUGUSTINS
Chefs Nicolas Guilloton & Thomas Belval
Lyon
LA VILLA FLORENTINE
Chef John LEON
Lyon
★★★★★
INSTITUTION LYFE PAUL BOCUSE
Lyon
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Lyon
CAFÉ DE LA PLACE
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LA COUR DES LOGES
Chef Anthony BONNET
CLUB LES PALMIERS
Ramatuelle
Lyon
Peppe pizzeria
Lyon
★★★★★
CHÂTEAU BRACHET
Cheffe Elodie Li
★★★★★
★★★★★
Grésy-sur-Aix
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LE HAUT ALLIER
Alleyras
Cheffe Élodie Li
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CACE TERRALUMIA
Champagne-au-Mont-d'Or
COLLÈGE HECTOR BERLIOZ
Communay
LYCÉE HÔTELIER ROBIN
Lyon
Le GROUPE ODICE : quelques références
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FÔRET IVRE
Chef Frederic Molina
★★★★★
Vailly (74)
BEAUMANIÈRE
Chef Glenn Viel
★★★★★
Les Baux-de-Provence (13)
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HÔTEL DU CASTELLET
Chef Fabien Ferré
★★★★★
Le Castellet (83)
HÔTEL DU CASTELLET
LA VILLA MADIE
Chef Dimitri Droisneau
Cassis (13)
HÔTEL HERMITAGE
Chef Yannick Alléno
★★★★★
Monaco (98)
A.M
Chef Alexandre Mazzia
Marseille (13)
Chefs Francis Mallmann & Hélène Darroze
★★★★★
Puy-Sainte-Réparade (13)
CHÂTEAU LA COSTE
MAISON ARIBERT
Chef Christophe Aribert
Saint-Martin-d'Uriage (38)
CHÂTEAU DE LA GAUDE
★★★★★
Matthieu Dupuis-Baumal
Aix-en-Provence (13)
LA TABLE DE
PIERRE REBOUL
Chef Pierre Reboul
Aix-en-Provence (13)
COUVENT DES MINIMES
Chef Louis Gachet
★★★★★
Mane (04)
COUVENT DES MINIMES
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LES AIRELLES
★★★★★
Chef Nobu Matsuhisa
Val d'Isère (73)
Vous avez un projet de cuisine professionnelle, en création ou en rénovation ? Faites appel à notre équipe pour une installation sur mesure, clé en main. Retrouvez ci-dessous les coordonnées de vos interlocuteurs dédiés.
VOS INTERLOCUTEURS
Pierre MOREL
Directeur commercial
Pierre veille à ce que chaque projet soit mené avec excellence et vision stratégique. Son sens aigu du marché et son exigence technique garantissent des solutions sur mesure et la satisfaction de ses clients.
Emmanuel BODHUIN
Chargé d'affaires
Expert CHR, il transforme chaque projet en une expérience sur mesure pour ses clients. Sa proximité et sa réactivité font de lui un véritable partenaire de confiance pour les restaurants, hôtels et cafés exigeants.
Simon COLAS
Chargé d'affaires
Passionné par l’univers CHR, il anticipe les besoins de ses clients et coordonne les équipes avec efficacité. Son sens de l’organisation garantit des réalisations parfaitement adaptées aux établissements qu’il accompagne.
Abdel CHAABI
Chargé d'affaires
Expert des projets collectivités, il accompagne chaque client avec rigueur et précision. Sa connaissance approfondie des normes et contraintes du secteur garantit des solutions adaptées et efficaces.
Xavier RICOUX
Chargé d'affaires
Avec une solide expérience CHR, il met son énergie et sa maîtrise du terrain au service de projets ambitieux. Sa capacité à résoudre rapidement les imprévus assure la réussite de chaque installation.
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Jean-Jacques BELMAIN
Chargé d'affaires
Spécialiste des environnements collectivités, il met son expertise et sa vision stratégique au service de projets complexes. Sa capacité à anticiper les besoins et à coordonner les équipes assure le succès de chaque réalisation.
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46 rue Elsa Triolet, ZAC Val de Charvas
69360 Communay
04 78 07 40 74
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